Joulukalenteri 2015 - 15/24

Bergäcker Brewery Rudi

• Tyyli: Pale Ale
• Kantavierre: 13.8%
• Katkerot: 39 IBU (lask.)
• Väri: 15.4 EBC (lask.)
• Alkoholi: 6.1%

Rudi on kotipanimon toinen olut. Ikää tällä on nyt puolisen vuotta. Tyyliltään pale ale, maltaina Pale Ale(80%) ja Caraamber(10%). Lisäksi mukana on kaurahiutaleita 10% verran.

Oluelle nimensä on antanut Dr. Rudi- niminen humalalajike joka kasvaa Uudessa-Seelannissa. Lisäksi on käytetty amerikkalaista Chinookia ja Danaa Tsekistä. Hiivana tässä on Safale S-04.

Toiseksi olueksi varsin onnistunut. Väri on kaunis, vaahtoakin on, ja tuoksu mukavan pirteä. Maussakin humala on hyvin esillä mutta katkeroa ei ole liikaa, IPA tämä siis ei missään nimessä ole. 

Kun viimeiset pari pulloa saadaan juoduksi pitää varmaan laittaa tulemaan toinen iteraatio samasta reseptistä. Toistaiseksi tämä olut on ollut tasapainoisin ja muutenkin onnistunein.

Humalaa..

Keitto menossa.